Taverna Oníric és dels restaurants que més temps portava a la meva llista de pendents. No recordo on vaig descobrir el lloc, però tenia clar que era algú amb criteri. Fa unes setmanes vaig passar d’especular sobre el lloc a, per fi, comprovar-lo a paladar propi. Lloc petit, però no tant com creia. Amb caràcter,…
+
Un Bocado és el millor buffet de sushi de Barcelona en el que he estat. És a dir, és el millor buffet de sushi de Barcelona. N’he estat a molts; com tothom, al arribar a la ciutat – per feina, fa anys – m’hi vaig tornar absolutament addicte. Aquesta addició ja fa temps que és…
+
Quan el teu amic et truca per anar a sopar a La Selva amb les dones – i no coneixes el lloc – et ve segurament al cap el pernil dolç, la comarca catalana que en gran part m’ha vist créixer, o l’estat salvatge i desordenat actual de Barcelona. Per sort, cap de les anteriors;…
+
Big Al’s és una hamburgueseria d’una petita cadena – 3 restaurants – de Barcelona i voltants. La vaig tenir durant anys al radar, hi vivia relativament a prop. Finalment hi vaig acabar anant recomanat per un company de feina. Competidor de les clàssiques de cadena a Barcelona: Goiko, Timesburg, TGB, etc. Més similar al ja…
+
La sensació inicial quan entres al Sanabrés és d’haver-se equivocat. Accedeixes i et trobes en una botiga de vins, whiskey i xarcuteria, amb dues taules escasses, sovint ocupades per alguna persona gran picant alguna cosa i, evidentment, bevent vi. Tot seguit et fixes en la nevera de Dry Age al fons de la sala. I…
+
Can Xurrades és un dels restaurants referents o més coneguts de Barcelona pel que fa a carn madurada. Crida l’atenció una nevera Dry Aged impressionant a l’entrada, amb peces excel·lents reposant i insinuant el que esta per vindre. Local ben cuidat. Després d’un passadís recepció estret accedeixes a una gran sala, sense finestres, tons ocres…
+
Hi ha pocs llocs amb pizzes verdaderament americanes a Barcelona. Tomasso és segurament dels millors. Com el nom indica, pizzes estil Nova York. Massa fina, torrada però flexible, crostó cruixent. Local petit, accés molt discret i autèntic. A dins, tamborets, cuina – forn – oberta a l’entrada. Només pizza. Pots demanar-les de dimensió familiar real…
+
Cuina ininterrompuda. Refugi d’afterwork dels qui treballem a les oficines de la diagonal. Molts dels meus amics hi han anat tant o més que jo – ben difícil – i només hi han fet cerveses, vins i copes. La majoria el descobrim així, el Velódromo. No tothom adverteix, però, entre ampolla i ampolla, un dimecres…
+
Assimilo el Paco Meralgo com el tercer vèrtex del triangle que conforma amb el Miguelitos (8 🐖 godalls) i el Bar Velódromo (8.5 🐖 godalls). Els tres a prop, similars, preu al mateix rang i amb una clientela que, segurament, quan es planteja un dels llocs té els altres dos en ment. Té una atmosfera…
+
Miguelitos és un dels restaurants clàssics de l’Eixample de Barcelona. Queda a prop de moltes oficines, i prou cèntric per sopar-hi qualsevol dia. La sensació personal que m’he endut sempre a l’entrar-hi és de resistència a la dèria cosmopolita de Barcelona. Miguelitos conserva encara un punt d’identitat pròpia. Aquesta marca d’identitat és un dels seus…
+