Hi ha pocs llocs amb pizzes verdaderament americanes a Barcelona. Tomasso és segurament dels millors. Com el nom indica, pizzes estil Nova York. Massa fina, torrada però flexible, crostó cruixent.
Local petit, accés molt discret i autèntic. A dins, tamborets, cuina – forn – oberta a l’entrada. Només pizza.
Pots demanar-les de dimensió familiar real (18-22€). Sense anar forts o compartint-la amb parella, amb mitja acabes satisfet. Anant forts i sense pietat, ens n’hem acabat una per persona; surts rodolant.
El pepperoni és demencial, el millor que he provat en la meva vida. Moltes pizzes duen ceba de figueres, a favor. Els diversos formatges que he provat molt bé, completament coherents amb l’estil i complint expectatives; en tenen varies amb Caciocavallo, proveu-les.
New York Burrata, Little Italy i Chicken Parm són les 3 millors pel meu gust. Tot i això, han anat canviant la carta amb el temps.
No demaneu les IPA que tenen. Jo soc més de vi i whiskey, però solc freqüentar el local amb amics que la toquen amb la cervesa i les critiquen tant que m’atreveixo a assimilar el seu criteri com a propi i vàlid.
El delivery funciona bé, però es satura ràpid i sol desaparèixer de les aplicacions. Truqueu-hi. Fan un únic tamany (11-14€) per emportar, les pizzes gegants només es serveixen al local.
Puntuació: 8.5 🐖 godalls
Web: https://tomasso.es/
Direcció: Barcelona, Carrer de Londres, 93, 08036
Vaig pagar: 25€ | Preu mig: 20€
Data de visita: 2021