Cilindro és un restaurant peruà de Madrid amb influència asturiana. Curiosa, complexa i a priori no massa simbiòtica combinació que aconsegueix sorprendre i demostrar que la unió d’aquestes dos cuines pot tenir sentit i ser coherent. Situat a un lloc sense més, al barri de Salamanca però lluny de Serrano, hi ha aquest local amb…
+