Bartali és l’única pizzeria de Girona que ho té tot: zona, preu, menjar, servei i ambient. Restaurant relativament nou, prop de plaça del vi 7 del casc antic; lloc on no fa masses anys era pràcticament un erm en quan a restaurants però ha tingut una renaixença gastronòmica espectacular: Bèstia, SAFO, Bartali, i més que…
+
Descobreixo Buffala recomanat pels meus pares: «Ves-hi, fan bones pizzes, allà al passeig de l’Escala a prop del Caravel.la (7 🐖 godalls)». Buffala és una petita cadena, nova, en expansió, amb una altre pizzeria a Girona i amb una oferta diversificada via Croaks, uns locals d’entrepans. A l’Escala -únic establiment de la cadena que he…
+
Punta és un restaurant italià a Enric Granados amb Diagonal. Zona cotitzada, local que aparenta ser petit però s’amplia molt a l’entrar. Decoració, il·luminació i estètica del local destacable; un dels punts més forts. T’atenen directament amb italià i la carta té un caràcter típic del seu país. Ingredients, format i vins exclusius d’Itàlia, però…
+
Bellillo és el competidor directe de Piazze d’Italia (8 🐖 godalls) dins la meva llista mental de restaurants. «Avui em ve de gust una pizza Napolitana»; massa elàstica, ingredients genuïns italians, tomàquet pràcticament cru, crosta inflada amb bombolles cremades al forn, etcètera. Els dos restaurants m’apareixen dins el cap simultàniament. Me n’adono ara escrivint que…
+
Anem a provar el Piazze d’italia per no anar al Domino’s Pizza per tercer cop aquell mes. Temporada de pizza, temps d’engreix. Abril, inicis d’aquelles primaveres que pràcticament l’enllaces amb el Nadal a nivell calòric. Eixample, plou, un amic que no té clar si podrà venir. «A on dius que l’havies descobert aquest lloc?» «A…
+
Hi ha pocs llocs amb pizzes verdaderament americanes a Barcelona. Tomasso és segurament dels millors. Com el nom indica, pizzes estil Nova York. Massa fina, torrada però flexible, crostó cruixent. Local petit, accés molt discret i autèntic. A dins, tamborets, cuina – forn – oberta a l’entrada. Només pizza. Pots demanar-les de dimensió familiar real…
+