– Quin és el teu restaurant preferit de Barcelona? – Carn o peix? – Carn – Nairod Resposta directa, sense miraments, d’aquella que de tant repetir els darrers mesos ja s’ha instal·lat a la memòria instantània. Un reflex. David Rustarazo, ex Coure, obria fa poc més de dos anys Nairod. Cuina directa, molts miraments i…
+
No em fa cap mal reconèixer que vaig trobar l’Etapes buscant a la guia Michelin. Com faria un francès acomplexat quan viatja a Barcelona, creient que aquí en sabem menys o ha d’anar en compte. Menú entre setmana per dinar de 15,5€, sense vi, imbatible per cap restaurant dels voltants. Durant una temporada hi treballava…
+
Rafa Peña va obrir l’hamburgueseria Bar Torpedo a l’eixample el 2019. Local pintat d’un verd que fa anys no tenia ningú però cada cop es deixa veure a més parets de bars i restaurants reformats. Sostre alt, estil retro, amb quadres dels 90s i màquines recreatives d’atrezzo. Selecció curta però decent de vins pintada i…
+