S’atorgarà un numero concret de godalls 🐖 entre 1 i 10, sent la màxima nota un reconeixement especial als meus restaurants preferits els quals no em canso de recomanar.
L’avaluació del lloc té en compte principalment el menjar, molt centrat en la qualitat, però considerant també la capacitat de sorprendre, sensibilitat i execució. Tot i això, es consideren també aspectes com la relació qualitat preu, espai, servei, ambient, etcètera.
Per tant, els restaurants d’estrella Michelin es compararan amb els seu homònims, els bars es compararan amb bars, i la nota dels restaurants tradicionals estarà ajustada en base a restaurants del mateix calibre i rang de preu.
🐖