– Que voleu fer avui? Una pizza? Un ramen? – Sushi – No que en vaig fart. Ramen? – Fa molta calor encara per fer un Ramen… Quedeu-vos amb aquesta última frase. «Fa molta calor encara». 4 hores després estem sopant, per primer cop els tres amics, a un Hot Pot. A Barcelona hi ha…
+
Vaig descobrir el Robata sent un neòfit de la gastronomia Barcelonina. 5 anys després, amb una experiència consolidada, segueix sent un referent per menjar japonès de qualitat. Costa trobar-li una alternativa. Sí, llocs on menjar un sushi de més qualitat n’hi ha. També pot un trobar restaurants més autèntics, més alineats amb la gastronomia japonesa,…
+
Taverna Oníric és dels restaurants que més temps portava a la meva llista de pendents. No recordo on vaig descobrir el lloc, però tenia clar que era algú amb criteri. Fa unes setmanes vaig passar d’especular sobre el lloc a, per fi, comprovar-lo a paladar propi. Lloc petit, però no tant com creia. Amb caràcter,…
+
Le Bistrot és un restaurant situat al punt més romàntic del món o d’Europa (crec que ho vaig llegir a una revista). Deixant de banda aquesta puntualització turística sense més valor, corroborar que sí, el lloc és especial. Sensació de trobar un tresor ocult. Mig amagat, envoltat d’escales de pedra, en un context arquitectònic molt característic…
+
Un Bocado és el millor buffet de sushi de Barcelona en el que he estat. És a dir, és el millor buffet de sushi de Barcelona. N’he estat a molts; com tothom, al arribar a la ciutat – per feina, fa anys – m’hi vaig tornar absolutament addicte. Aquesta addició ja fa temps que és…
+
Cuina ininterrompuda. Refugi d’afterwork dels qui treballem a les oficines de la diagonal. Molts dels meus amics hi han anat tant o més que jo – ben difícil – i només hi han fet cerveses, vins i copes. La majoria el descobrim així, el Velódromo. No tothom adverteix, però, entre ampolla i ampolla, un dimecres…
+
Assimilo el Paco Meralgo com el tercer vèrtex del triangle que conforma amb el Miguelitos (8 🐖 godalls) i el Bar Velódromo (8.5 🐖 godalls). Els tres a prop, similars, preu al mateix rang i amb una clientela que, segurament, quan es planteja un dels llocs té els altres dos en ment. Té una atmosfera…
+
Miguelitos és un dels restaurants clàssics de l’Eixample de Barcelona. Queda a prop de moltes oficines, i prou cèntric per sopar-hi qualsevol dia. La sensació personal que m’he endut sempre a l’entrar-hi és de resistència a la dèria cosmopolita de Barcelona. Miguelitos conserva encara un punt d’identitat pròpia. Aquesta marca d’identitat és un dels seus…
+
Girona té una oferta culinària que marca el ritme del creixent apogeu de la ciutat. Tot i això, no és fàcil trobar una cuina desmarcada com la del Vintages. El local és petit, millor reservar. Llum baixa, atmosfera nostàlgica i façana curiosa. Pot passar desapercebut però segurament és part de l’encant de qui coneix el…
+