L’Umai és l’únic restaurant japonès de Girona. Els buffets, els restaurants asiàtics que foten de tot, i altres aberracions escampades per la ciutat no els compto ni encaixen amb l’etiqueta de “restaurant japonès”; si bé és cert que recentment ha sortit algun restaurant de Ramen prou decent que sí podria entrar a la categoria, tampoc…
+
Cal Ganso em va fascinar per la senzillesa, el preu, el servei i l’essència de restaurant tradicional al que estic acostumat. Començo així, amb la conclusió, perquè està tant clara en aquest sentit que trobo que no importa dir-la sense context previ, sense explicació. Cal Ganso és un restaurant a peu de carretera a Llorà….
+
Tipus: Speyside Blended Scotch Whisky Edat: 18 anys Bodega: Chivas Regal Zona: Speyside Preu: 60-70€ AVB: 40% Copa: On the Rocks cristal Nota: 6.5 🐖 godalls Chivas Regal és una destil·leria conegudíssima, icònica; roden una producció de 40 milions d’ampolles de whisky anuals. Per sort o per desgràcia és famosa per whiskys que més enllà…
+
Tipus: Islay Single Malt Scotch Whisky Edat: 10 anys Bodega: Ardbeg Distillery Zona: Islay Preu: 80-100€ AVB: 54.2% Copa: Glencairn Crystal Glass Nota: 10 🐖 godalls Vaig provar l’Ardbeg Uigeadail fa pocs mesos, va ser un regal de casament d’uns apreciats amics. Havent provat un parell més de whiskys de la destil·leria Ardbeg -el TEN…
+
Gran Muralla II, el bo, el del carrer Creu, és el meu restaurant xino de sempre de Girona. Competia quan era petit amb el mític Drac Paradís, però aquest últim va anar perdent i ara fins i tot du un temps tancat. No és el cas de Gran Muralla II (no confondre amb Gran Muralla…
+
Tipus: Islay Single Malt Scotch Whisky Edat: 12 anys Bodega: Caol Ila Distillery Zona: Islay Preu: 45-50€ AVB: 43% Copa: Riedel Fire Nota: 9 🐖 godalls Possiblement un dels whiskys fumats més fàcils de beure i que -a diferència de la majoria de whisky fumat el qual associem al fred, llar de foc i calma…
+
Flash Flash és un històric modern de Barcelona, un icona molt a prop de la zona de festa de Tuset. Es defineixen a si mateixos com una truiteria –un restaurant de truites- però, tot i que n’hi he provat, sempre em venen més de gust altres coses que tenen en carta. Flash Flash és una…
+
Aprofito que avui fa 6 mesos justos d’un dels dies més especials de la meva vida –el dia que em vaig casar- per fer una ressenya pendent de fa temps: el restaurant insígnia de’n Nandu Jubany, Can Jubany. Vaig fer entrega de l’anell de compromís allà, durant el sopar que ara us descriuré. Genoll a…
+
Un familiar em diu l’altre dia que sempre puntuo molt baix els restaurants gallecs. A Barcelona he escrit sobre O’retorno (7.5 🐖 godalls) i Colectiva Barranco (7 🐖 godalls), però ha fet falta un restaurant madrileny per oferir –en el meu parer- una experiència excel·lent: Garelos. Garelos és un restaurant mític de Madrid, amb varis…
+
Hisop és un restaurant mític de Barcelona, de llarga trajectòria i amb una tònica molt genuïna considerant que està a l’Olimp Michelin. Es situa prop de Francesc Macià, davant del Coure (9 🐖 godalls). Guardonat amb una estrella, Oriol Ivern porta més de 20 anys oferint el menú degustació Michelin més barat -85€ sense beguda-…
+